GESTOOMDE oriëntaalse zalm
Wat een fijne start van de week met deze temperaturen en zoveel zonneschijn!
Bizar hoeveel goed die vitamine D je doet he!?
Onze vensterbank staat inmiddels vol met allerlei zaaisels van Bert.. en die doen het goed met al die zonneschijn! Ik krijg dit jaar, als het allemaal lukt, weer een pluktuin vol met bloemen, zodat ik mijn eigen boeketten kan plukken!
Daarnaast maakt Bert ook weer een klein moestuintje zodat ik lekker kan koken uit eigen tuin!
Bert zijn ding in de tuin en ik mijn ding in de keuken! ;) Maar daar moeten we dus nog even op wachten..
En dan weer een lekker recept, deze week uit de stoomoven! Stomen is een snelle, makkelijke maar vooral ook gezonde manier om eten te bereiden! Door de stoom blijven veel vitaminen en voedingsstoffen bewaard en daarnaast behoud je eten ook veel meer de pure smaak.
Bij deze de laatste video in de kookstudio, de volgende zal ik thuis gaan opnemen! Best wel spannend, maar zo ontzettend leuk! Het recept vind je hieronder!
Dit heb je nodig
voor 4 personen 250 gram sojabonen (vers of bevroren) 2 pak choi in de lengte gesneden 4 stukjes zalmfilet 1 citroen Een paar takjes verse koriander 150 ml groente bouillon 1 tl sojasaus 1 fijn gesneden rode peper
Bereiding Verspreid de sojabonen en pak choi over de ovenschaal. Leg de zalmfilets hier op. Verdeel 4 citroen schijfjes en wat grof gesneden koriander over de zalmfilets. Meng het sap van de citroen, groente bouillon en sojasaus en giet deze over de zalm. Verdeel dan ook de fijn gesneden rode peper over de stukjes zalm. Plaats de ovenschaal in het midden van de stoom combimagnetron. Bereid de zalm op Steam 1 + Low Microwave in 10 minuten gaar. En klaar is de gestoomde oriëntaalse zalm! Dit gerecht kun je bijvoorbeeld met wat zilvervliesrijst serveren. Eet smakelijk!
Mocht je nu benieuwd zijn naar de volgende video, abonneer je dan vooral op mijn kanaal op Youtube!
Ik wil iedereen nog heel erg bedanken voor alle lieve en ontzettend enthousiaste reacties! Tot de volgende blog!
Liefs! Renske
