AFKOELEN met gezonde ijsjes
Jaa we zijn weer terug! Meer dan een week alweer, wat gaat de tijd toch hard! Ik moest de afgelopen week echt nog even bijkomen, vandaar nu pas een blog..
We hebben een heerlijke tijd gehad in Frankrijk...ook al was het weer niet echt helemaal vakantieproof.. alhoewel.. we hebben nu allerlei dorpjes en marktjes bezocht, wat je normaal niet doet als t heel heet is.. dus er zaten ook zijn voordelen aan!
Het kamperen was ok, maar zoals ik stiekem al had verwacht, het is niet mijn ding..
Ik wil gewoon mijn eigen wc en douche, lekker schoon en gewoon poepen zonder dat de hele camping meeluistert :) hihi
Buiten dorpjes bezoeken en marktjes te hebben gezien heb ik ook allemaal nieuwe dingen uitgeprobeerd op kookgebied! Daarover binnenkort meerdere blogs.. om jullie alvast lekker te maken, ik maakte onder andere camembert en eend op de bbq, artisjokken, gamba's, een eenpansschotel met meiknolletjes, nieuwe aardappelen en vers gerookt spek en toen we weer thuis waren heeeeerlijke mosselen, meegenomen uit Frankrijk!
Eerst nog even een snelle blik op onze vakantie voordat ik begin aan de ijsjes! (klik op de foto's om ze groter te zien:))
Omdat het zo belachelijk warm was ineens afgelopen week en we tijdens de vakantie genoeg 'slechte' (maar overheerlijke) ijsje op hadden bedacht ik dit veel betere en gezonde ijsje zonder toegevoegde suikers! Met als basis een soort siroop met gember, citroen en een klein beetje
honing en nog wat fruit wat ik in de vriezer had liggen! Want als je spontaan bedenkt dat je ijsjes gaat maken moet je het doen met wat er in huis is :)
Dit heb je nodig
een ijsjeshouder (bijvoorbeeld bij de hema)
mangostukjes uit de diepvries(kan ook vers)
frambozen uit de diepvries(kan ook vers)
voor de siroop
een groot glas gekookt water
verse gember ter grootte van een duim
honing
citroensap
Bereiding
Snijd de gember heel fijn en voeg toe aan het gekookte water. Voeg de honing en citroensap naar smaak toe en laat zo'n 20 minuten trekken.
Verdeel de mangostukjes en frambozen over de ijsjeshouders, je mag ze lekker volstoppen!
Giet de siroop door een zeefje in de ijsjeshouders en doe de stokjes erin. Invriezen en wachten maar! Meestal duurt het wel een uur of 5 voordat ze echt goed bevroren zijn, dus maak ze s'ochtends en je heb in de middag een lekker ijsjes om af te koelen!
Volgende blog wordt er weer 1 over ons huis! Deze keer de gang, can't wait to show you!
Liefs! Renske
